Kirjeldus
Purpur on hubane á la carte restoran, mis asub Tervise Paradiisi 2. korrusel. Meie õdus ja stiilne atmosfäär ning vaieldamatult Pärnu parim vaade merele loovad meeldiva õhkkonna nii romantilisteks õhtusöökideks kui lõbusateks koosviibimisteks sõpradega.
Menüü koostamisel on Kairit tänavu mänginud palju tekstuuride ja maitsete intensiivsusega. Eelroog on kerge, õhuline riisipaber lisab hõrkudele komponentidele krõbeduse. Pearoa suussulavat veisepõske ja sellerikreemi saadavad krõmpsud porgandid ning desserdi maitseka sorbee kõrval on tagasihoidlikud, kuid tuntavad kummelinoodid.
Menüü koostamisel on Kairit tänavu mänginud palju tekstuuride ja maitsete intensiivsusega. Eelroog on kerge, õhuline riisipaber lisab hõrkudele komponentidele krõbeduse. Pearoa suussulavat veisepõske ja sellerikreemi saadavad krõmpsud porgandid ning desserdi maitseka sorbee kõrval on tagasihoidlikud, kuid tuntavad kummelinoodid.
Purpur is a cosy á la carte restaurant on the second floor of the spa hotel Tervise Paradiis. Our comfortable and stylish atmosphere combined with – without a doubt – the best sea view in Pärnu create the perfect setting for a romantic dinner or a fun meeting with friends.
When she was putting together this year’s menu, Kairit played with the intensity of textures and flavours. The starter is light, and the airy rice paper gives crispiness to the exquisite ingredients. The melt-in-your-mouth beef cheek and celeriac cream are accompanied by crunchy carrots, and the tasteful sorbet of dessert goes together well with subtle, but noticeable notes of chamomile.
When she was putting together this year’s menu, Kairit played with the intensity of textures and flavours. The starter is light, and the airy rice paper gives crispiness to the exquisite ingredients. The melt-in-your-mouth beef cheek and celeriac cream are accompanied by crunchy carrots, and the tasteful sorbet of dessert goes together well with subtle, but noticeable notes of chamomile.
Purpur on viihtyisä á la carte ravintola, joka sijaitsee Tervise Paradiisin 2. kerroksessa.
Meidän viihtyisä ja tyylikäs ilmapiiri sekä kiistämättä Pärnun paras merinäköala luovat miellyttävän tunnelman romanttisia illallisia tai vaikkapa iloisten ystävien tapaamista varten.
Kairit on menun laadinnassa keskittynyt tänä vuonna erilaisiin tekstuureihin ja makujen voimakkuuteen. Alkupala on kevyt, ilmava riisipaperi lisää herkullisiin komponentteihin rapeutta. Pääruoan suussa sulavia naudanposkea ja sellerivaahtoa reunustavat rapeat porkkanat ja jälkiruoaksi tarjotun sorbetin maussa voi aistia mietoja, mutta silti helposti tunnistettavia kamomillavivahteita.
Kairit on menun laadinnassa keskittynyt tänä vuonna erilaisiin tekstuureihin ja makujen voimakkuuteen. Alkupala on kevyt, ilmava riisipaperi lisää herkullisiin komponentteihin rapeutta. Pääruoan suussa sulavia naudanposkea ja sellerivaahtoa reunustavat rapeat porkkanat ja jälkiruoaksi tarjotun sorbetin maussa voi aistia mietoja, mutta silti helposti tunnistettavia kamomillavivahteita.
3-käiguline erimenüü restoran Purpur
