EELROOG
Kitsejuust
Suitsulõhe, salat ja kreeka pähkel
PEAROOG
Pardifilee
Porgandikreem, porgand ja spargel
DESSERT
Ahjuäätis
Kirss, viin ja füüsal
Käesolev menüü on kokku pandud meie köögipealiku ja südamega toiduvalmistaja, Marguse poolt. Silma paneb tal särama ja südame kiiremini põksuma värsketest toorainetest roogade valmistamine ja seda on kohe kindlasti tunda ka selles menüüs.
Maksimaalne külaliste arv ühes lauas 6 inimest. Suurema külaliste arvu puhul eraldi laudkonnad
APPETISER
Goat cheese
Smoked salmon, salad and walnuts
MAIN COURSE
Duck fillet
Cream of carrot, carrot and asparagus
DESSERT
Baked Alaska
Cherries, vodka and Peruvian ground cherry
This menu was put together by our chef and food preparer, Margus. Cooking with fresh ingredients makes his eyes light up and his heart beat faster, which is something that can be definitely felt in this menu.
ЗАКУСКА
Козий сыр
Копченый лосось, салат и грецкие орехи
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Филе утки
Морковный крем, морковь и спаржа
ДЕСЕРТ
Запеченное мороженое
Вишня, водка и физал
Это меню было составлено нашим шеф-поваром и душевным кулинаром Маргусом. Приготовление блюд из свежих продуктов заставляет его глаза сиять, а сердце биться чаще, и в этом меню вы обязательно это почувствуете.
ALKURUOKA
Vuohenjuusto
Savulohi, salaatti ja saksanpähkinä
PÄÄRUOKA
Ankanfilee
Porkkanavaahto, porkkana ja parsa
JÄLKIRUOKA
Uunijäätelö
Kirsikka, vodka ja tomatillo
Tämän menun on koonnut meidän keittiömestarimme ja ruokataituri Margus. Hän pitää erityisesti ehdottoman tuoreista raaka-aineista ja sen voi jokainen vieras kokea myös hänen laatimansa menua maistellen.
