3-käiguline erimenüü Restoran Villa Ammende

39,00 

EELROOG
Veiseliha carpaccio
Roheline salat, köögiviljakrõpsud ja mädarõikamajonees

PEAROOG
Võis küpsetatud koha
Kartuligalett, porrulauk ja frititud kapparid

DESSERT
Praetud jäätis
Marjad, pähklid ja sidrunikreem

Menüü loomisel oleme ammutanud inspiratsiooni aegadest, mil Ammende pere selle villa ehitas. Serveerime neid sajandialguse toidukultuurielemente kaasaegsete tuulte ja meie köögipealiku Marguse fantaasia kastmes.
STARTER
Beef carpaccio
Lettuce, vegetable crisps and horseradish mayonnaise

MAIN COURSE
Butter-fried zander
Potato galette, leek and deep-fried capers

DESSERT
Fried ice cream
Berries, nuts and lemon cream

Our menu has been created with the inspiration from the era when the Ammende family built this villa. These examples of the food culture of the early 20th century are served with a side of a modern touch and the rich imagination of our head chef Margus.
ALKURUOKA
Naudanliha carpaccio
Vihersalaatti, vihanneslastut ja piparjuurimajoneesi

PÄÄRUOKA
Voissa paistettu kuha
Perunagaletti, purjo ja uppopaistetut kaprikset

JÄLKIRUOKA
Paistettu jäätelö
Marjat, pähkinät ja sitruunavaahto

Olemme menun laadinnassa hakeneet inspiraatiota ajoista, jolloin Ammenden perhe tämän huvilan rakensi. Tarjoamme näitä vuosisadan takaisen ruokakulttuurin elementtejä nykyaikaisten tuulten ja meidän keittiöpäällikkömme Marguksen mielikuvituksen höystämänä.

Sama päeva broneeringuteks palun võtke restoraniga
ühendust helistades 44 73 888

Laost otsas

Kirjeldus

Villa Ammende Restorani road on lihtsad ja puhta maitselised. Meie köögis askeldab suure kogemuste pagasiga peakokk Margus Särev. Villa Ammende pooldab kohalikku toorainet ja maitsepuhtust ning roogades räägib pigem tooraine enda eest.

Villa Ammendes leiate erinevaid võimalusi maitseelamuste nautimiseks aastaringselt – a la carte õhtusöök, privaatruumid kohtumisteks ja pidulikeks sündmusteks, romantiline õhtusöök lossitornis kahele, Inglisepärane kellaviietee, pühapäevased brantšid ja kokteiliõhtud.

Peakokk: Margus Särev

3-käiguline erimenüü Restoran Villa Ammende

Restoran Information

  • Restorani nimi: Villa Ammende
  • Restoran: Villa Ammende
  • Aadress: Mere pst 7
    80012 Pärnu
  • ...
No product has been found!