EELROOG
Vimmaäkine koduse Tõrvuaaugu tatra-puuvilja leiva, soolakurgi, marineeritud sibula ja ürdimajoneesiga
PEAROOG
Sütel grillitud hõrk seasisefilee mädarõikavahu, kartuli-porgandi draanikute ja krõmpsude köögiviljadega
DESSERT
Vassilissa hõrk porgandikook
Serveeritakse slaavipärase viljakohvi (kondenspiimaga) või samovariteega
APPETISER
vimba bream with home-made Tõrvuaaugu Organic Farm buckwheat-fruit bread, salted cucumber, pickled onion and herb mayonnaise.
ENTREE
Charcoal grilled tender pork fillet with horseradish foam, potato-carrot pancakes and crispy vegetables.
DESSERT
Delicious carrot cake by Vassilissa
Served with Slavic-style grain coffee (with condensed milk) or Samovar tea.
ЗАКУСКА
Традиционное блюдо быстрого приготовления из вимбы с домашним гречнево-фруктовым хлебом с хутора Тырвааугу, маринованным огурцом, маринованным луком и майонезом с пряностями
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Вкуснейшее свиное филе, обжаренное на углях, с муссом из хрена, картофельно-морковными драниками и хрустящими овощами
ДЕСЕРТ
Аппетитный морковный пирог «Василиса»
Подается с кофе из злаков по-славянски (со сгущенкой) или с самоварным чаем
ALKURUOKA
Tuoresuolattu vimpa kotoisella Tõrvaaugun tattari-hedelmäleivällä, suolakurkulla, marinoitua sipulia ja yrttimajoneesia
PÄÄRUOKA
Hiilillä grillattu herkullinen possun sisäfilee piparjuurivaahdon, peruna-porkkana-draanikeilla ja rapeilla vihanneksilla
JÄLKIRUOKA
Vassilissan herkullinen porkkanakakku
Tarjoillaan slaavilaiseen tapaan viljakahvin (säilykemaidolla) tai samovaariteen kera
