Parnu Restaurant Week

3-käiguline erimenüü Café Grand

34,00 €

EELROOG
Vitello Tonnato
Vasika keel, soolatud tuunikala, tuunikalamajonees, marineeritud pärlsibul, kappari chipsid, 36 kuud laagerdunud juust

PEAROOG
Sous vide’s valminud metssiga, kõrvitsa kreem, shiitake seened, fennel

DESSERT
Šokolaadifondant sinihallitusjuustu ja ehtsa vanilje jäätisega
APPETISER
Vitello Tonnato
Calf's tongue, salted tuna, tuna mayonnaise, pickled pearl onion, caper chips, cheese aged 36 months.

ENTREE
Wild boar cooked sous vide, pumpkin cream, shiitake mushrooms, fennel

DESSERT
Chocolate fondant with blue cheese and real vanilla ice cream
ЗАКУСКА
Вителло тоннато
Телячий язык, соленый тунец, майонез из тунца, маринованный жемчужный лук, чипсы из каперсов и сыр 36-месячной выдержки

ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Дикий кабан, приготовленный в вакууме (су-вид), тыквенный крем, грибы шиитаке и фенхель

ДЕСЕРТ
Шоколадный фондю с голубым сыром и настоящим ванильным мороженым
ALKURUOKA
Vitello Tonnato
Vasikan kieli, suolattu tonnikala, tonnikalamajoneesi, marinoitu helmisipuli, kaprislastut, 36 kuukautta kypsynyt juusto

PÄÄRUOKA
Sous videssä kypsynyt villisika, kurpitsa vaahto, siitakesienet, fenkoli

JÄLKIRUOKA
Suklaafondantti sinihomejuustolla ja aidon vaniljan jäätelöllä
The product is currently unavailable for booking. Please try again later.
Kategooria:
Café Grand
Café Grand

Kirjeldus

Olete lahkesti kutsutud Koidula pargi veerde, meie kõigiti õdusasse ning maitsekasse kohvik-restorani Pärnus. Café Grand jagab taldrikult Wabariigiaegset romantikat, tassist lonksukaupa kuurortlinna idülli ja pokaalist pea sajandivanust fluidumit.

Peakokk: Erik Kuusik
You are cordially invited to the edge of Koidula Park, to our cosy and tasteful café-restaurant in Pärnu. Café Grand offers Republic-era romance on a plate, a sip of resort town tranquillity from a cup, and nearly century-old fluidity from a wineglass.

Chef: Erik Kuusik
Приглашаем вас в наш уютный и изысканный кафе-ресторан в Пярну, недалеко от парка Койдула. Café Grand преподносит на тарелке романтику времен довоенной Эстонии, в чашке – идиллию курортного города, и в бокале – почти вековые флюиды.

Шеф-повар: Эрик Куузик
Toivotamme kaikki vieraat sydämellisesti tervetulleiksi Koidula-puiston laidalle, meidän viihtyisään ja tyylikkään kahvila-ravintolaan. Café Grand tarjoaa vierailleen Viron ensimmäisen tasavallan aikaista romantiikka, kupillisen kylpyläkaupungin idylliä hitaasti nauttimiseen ja lasillisen melkein vuosisadan aikana jalostunutta tunnelmaa.

Keittiömestari: Erik Kuusik
3-käiguline erimenüü Café Grand

Restorani info

  • Restorani nimi: Café Grand
  • Restoran: Café Grand
  • Address: Kuninga 25
    80014 Pärnu
  • Ühtegi hinnangut pole veel antud!
No product has been found!

Seotud tooted