Pärnu Restaurant Week

3-käiguline erimenüü Strand

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
3-käiguline erimenüü Strand

30,00 €

PÄHKLA FORELL
Veenuskarbi beurre blanc / fenkol / homaarikaaviar / lumi

SÜTEL GRILLITUD LAMBAKARREE
Veisesabakrokett / toortatar / padrón-paprika / kollase paprika moos

ÕUNA-VANILLI SÜMFOONIA
Inspireeritud vanaema õunakoogist

Menüü on inspireeritud põhjamaistest maitsetest, elava tule ürgsest jõust ja nostalgilistest kodustest hetkedest. Mereannid ja siidised kastmed, söegrillil küpsenud lambakarree ning vanaema õunakoogist inspireeritud dessert moodustavad harmoonilise maitseelamuse, kus kohtuvad tänapäevane köögikunst ja tuttavate maitsete soojus.

TAIMETOIDUMENÜÜ

SÜTEL GRILLITUD BAKLAŽAAN
Paprikamoos / india pähkli pesto / läätsed

RÖSTITUD LILLKAPSAS
Valge oa hummus / marineeritud viinamarjad / krõbe tatar

AHJUÕUN
Kaerakaramell / pekaanipähkel / rohelise õuna sorbee
PÄHKLA TROUT
Venus clam beurre blanc / fennel / lobster caviar / culinary snow

CHARCOAL-GRILLED RACK OF LAMB
Oxtail croquette / raw buckwheat / padrón peppers / yellow pepper jam

APPLE AND VANILLA SYMPHONY
Inspired by Grandma’s apple pie

The menu draws inspiration from Nordic flavours, the primal power of live fire and nostalgic moments of home. Seafood and silky sauces, charcoal-grilled rack of lamb, and a dessert inspired by Grandma’s apple pie come together in a harmonious dining experience that blends contemporary cooking with the warmth of familiar flavours.

VEGETARIAN MENU

CHARCOAL-GRILLED AUBERGINE
Pepper jam / cashew pesto / lentils

ROASTED CAULIFLOWER
White bean hummus / pickled grapes / crispy buckwheat

BAKED APPLE
Oat caramel / pecan / green apple sorbet
PÄHKLAN TAIMEN
Venussimpukka-beurre blanc / fenkoli / hummerikaviaari / kulinaarinen lumi

HIILIGRILLATTUA KARITSAN RACKIA
Häränhäntäkroketti / raakaa tattaria / padrón-paprikoita / keltaisen paprikan hilloke

OMENA-VANILJASINFONIA
Inspiraationa mummon omenapiirakka

Menu ammentaa pohjoismaisista mauista, elävän tulen alkukantaisesta voimasta ja nostalgisista kotihetkistä. Merenherkut ja silkkiset kastikkeet, hiiligrillissä kypsennetty karitsan rack sekä mummon omenapiirakasta inspiraationsa saanut jälkiruoka muodostavat harmonisen makuelämyksen, jossa nykyajan keittiötaide kohtaa tuttujen makujen lämmön.

KASVISMENU

HIILIGRILLATTUA MUNAKOISOA
Paprikahilloke / cashewpähkinäpesto / linssejä

PAAHDETTUA KUKKAKAALIA
Valkopapuhummusta / marinoituja viinirypäleitä / rapeaa tattaria

UUNIOMENA
Kaurakaramellia / pekaanipähkinää / vihreän omenan sorbettia

Kategooria:
Strand resto
Strand resto

Kirjeldus

Köögikunst, kus on aukohal naturaalsed ja tervislikud toorained. Meil on valikuvõimalusi erinevatele eelistustele ja soovidele – maitsvad ja tervislikud salatid, kohalikust toorainest valmistatud liha- ja kalaroad ning suviselt värskendavad desserdid.
Kitchen art honouring natural, healthy ingredients. We serve a variety of options for
different preferences and wishes – tasty and healthy salads, meat and fish dishes from local
ingredients and refreshing summery desserts.
Keittiötaide, jossa kunniapaikan ovat saaneet luonnonläheiset ja terveelliset raaka-aineet.
Meillä on tarjolla monta erilaista vaihtoehtoa vastauksena monenlaisiin toiveisiin –
terveelliset ja herkulliset salaatit, paikallisista raaka-aineista valmistetut kala- ja liharuoat
sekä kesäisen raikkaat jälkiruoat.
3-käiguline erimenüü Strand

Restoran Information

  • Store Name: Strand resto
  • Restoran: Strand resto
  • Address: A.H.Tammsaare pst 35
    Pärnu

Seotud tooted