3-käiguline erimenüü Villa Wesset

30,00 €

SOE RANNAKARBI JA PORRU VELOUTÉ
Karbiliha / rukkileivakrutoon / murulauguõli

KRÕBEDA NAHAGA PARDIFILEE
Kartulipavé / kergelt suitsutatud põdramokk / marineeritud Eesti õun / õuna-portveinikaste

STICKY TOFFEE PUDDING
Soolakaramell / hapukoorejäätis / vinnutatud kõrvits

WARM COCKLE AND LEEK VELOUTÉ
Cockle meat / rye bread croutons / chive oil

CRISPY SKIN DUCK FILLET
Potato pavé / lightly smoked elk jus / marinated Estonian apple / apple-port wine sauce

STICKY TOFFEE PUDDING
Salted caramel / sour cream ice cream / cured quince

LÄMPIMÄ SIMPUKKA-PURJO-VELOUTÉ
Simpukka / ruisleipäkrutongit / ruohosipuliöljy

RAPEAN NAHAN ANKKAFILEE
Perunapavé / kevyesti savustettu hirvenliemi / marinoitu virolainen omena / omena-portviinikastike

STICKY TOFFEE PUDDING
Suolainen karamelli / hapukermadjäätelö / kypsytetty kvinikka

Kategooria: Pärnu restaurant week

Kirjeldus

Parima asukohaga hotell ja restoran Pärnus.
Asume jalutuskäigu kaugusel nii kesklinnast kui ka rannast. Meie hubases õhkkonnas saab läbi viia meeskonna üritusi, nautida hetki koos heade sõpradega ning võtta kerge lõuna või lihtsalt tee koos maitsva koogiga.

Our kitchen offers food experiences that are carefully crafted down to the smallest detail. The menu has been created with the season in mind and aims to use local ingredients as much as possible.

Meidän keittiö luo makuelämyksiä, joissa kaikki yksityiskohdat on tarkoin mietitty. Menu on laadittu sesongin mukaan ja tavoitteena on hyödyntää mahdollisimman paljon paikallisia raaka-aineita.

3-käiguline erimenüü Villa Wesset