3-käiguline erimenüü Kurgo restoran

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

40,00 

Eelroog:
Põdrafilee tataki
Krõbedad kartuliniidid, trühvliga ponzu, värske trühvel, põdrasambliku krõpsud, lehterkukeseened

Pearoog:
Iberico secreto ballotin
Kastani- ja ribilihafarsiga täidis, juurselleri fondant, juursellerikreem, Iberico jus šerri ja roosa pipraga

Dessert:
Kukeseene-karamelli tartlett
Tüümiani-hapukoorejäätis
Starter:
Moose fillet tataki
Crispy potato filaments, truffle ponzu, fresh truffle, lichen crisps, winter chanterelle

Main:
Secreto Iberico Bellota
Chestnut and rib forcemeat, celeriac fondant, celeriac cream, Iberico jus with sherry and pink pepper

Dessert:
Chanterelle and caramel tartlet
Thyme and sour cream ice cream
Alkupala:
Tataki poronfileestä
Rapeat perunalangat, tryffelillä maustettu ponzu, tuore tryffeli, poronjäkälälastut ja suppilovahverot

Pääruoka:
Iberico Secreto Ballotine
Kastanja– ja ribsijauhelihatäytteinen ballotine, juurisellerifondant ja juuriselleritahnaa maustettuna sherryllä ja roseepippurilla

Jälkiruoka:
Suppilovahverokaramellilla täytetty tartaletti
Timjami-hapankermajäätelö

Kirjeldus

Hubane restoran Pärnu rannarajoonis ajaloolises Kurgo Villas. Peakokaks Masterchef Eesti saate esimeses hooajas osalenud ning seejärel karjääris kannapöörde teinud Jarno Nittim.
Kasutades vaid kõige kvaliteetsemat toorainet, pakume Teile imelist maitseelamust!

Antud erimenüüga proovib meie peakokk Jarno tuua külalistele lauale eksklusiivset toorainet ja maitseid, mida väga tihti restoranides ei kohta.
A cosy restaurant in the Pärnu beach district in the historic Kurgo Villa. Jarno Nittim, who took part in the first season of Masterchef Estonia and then decided on a different career path, is the Head Chef. We serve you wonderful culinary experiences, using only the most high-quality raw ingredients!
With this special menu, our Head Chef Jarno tries to pamper our guests with exclusive raw ingredients and flavours that you can’t see very often in restaurants.
Viihtyisä ravintola Pärnun ranta-alueella historiallisessa Kurgo Villassa. Keittiömestarina virolaisen Masterchef-ohjelman ensimmäisellä kaudella mukana ollut ja sen jälkeen urallaan täyskäännöksen tehnyt Jarno Nittim.
Käytämme vain parhaita raaka-aineita ja tarjoamme teille ihmeellisiä makuelämyksiä!
Keittiömestari Jarnon tavoitteena on tarjota tällä erityismenulla vieraille ainutlaatuisia raaka-aineita ja uudenlaisia, ravintoloissa harvinaisia makuja.
3-käiguline erimenüü Kurgo restoran

Restoran Information

  • Store Name: Kurgo restoran
  • Restoran: Kurgo restoran
  • Address: Papli 13
    80012 Pärnu