30,00 €

VITELLO TONNATO
Vasikaliha / vahustatud tuunikalakaste / tuunikala / kapparid / bonito helbed

HUNTAHVEN
Kreemjas safranirisoto / veenuskarbid / gremolata / Parmigiano Reggiano / ürdiõli

ŠOKOLAADI PANNA COTTA
Tumeda šokolaadi espuma / rummikirsid / valge šokolaadi krõbedik

Meie menüü on inspireeritud traditsioonilistest Itaalia retseptidest, mis on loodud kire ja hoolikusega, pakkudes elamust nii tõelistele gurmaanidele kui ka neile, kes soovivad avastada Itaalia maitseid.

VITELLO TONNATO
Veal / whipped tuna sauce / tuna / capers / bonito flakes

SEA BASS
Creamy saffron risotto / Venus clams / gremolata / Parmigiano Reggiano / herb oil

CHOCOLATE PANNA COTTA
Dark chocolate espuma / rum cherries / white chocolate crisp

Our menu is inspired by traditional Italian recipes, prepared with passion and care to offer a memorable experience for true gourmands and anyone looking to discover the flavours of Italy.

VITELLO TONNATO
Vasikanlihaa / vaahdotettua tonnikalakastiketta / tonnikalaa / kapriksia / bonito-hiutaleita

MERIAHVEN
Kermaista sahramirisottoa / venus-veneussimpukoita / gremolataa / Parmigiano Reggianoa / yrttiöljyä

SUKLAA-PANNA COTTA
Tumma suklaaespumaa / rommikirsikoita / rapeaa valkosuklaata

Menumme on saanut inspiraationsa perinteisistä italialaisista resepteistä, jotka valmistetaan intohimolla ja huolella. Se tarjoaa makuelämyksiä niin todellisille herkkusuille kuin Italian makuihin tutustuville.

Kategooria: Pärnu restaurant week

Kirjeldus

Koht, kus kulinaarsed traditsioonid kohtuvad kaasaegse meisterlikkusega.
Borgo restoran pakub ehtsat Itaalia kööki, kus iga roog on valmistatud värsketest ja kvaliteetsetest koostisosadest ning viib teid maitserännakule läbi erinevate Itaalia piirkondade.

A place where culinary traditions meet contemporary craftsmanship.
Borgo restaurant serves authentic Italian cuisine, with every dish prepared using fresh, high-quality ingredients to take you on a culinary journey through Italy’s diverse regions.

Paikka, jossa kulinaariset perinteet kohtaavat modernin taidokkuuden.
Borgo-ravintola tarjoaa aitoa italialaista ruokaa. Jokainen annos valmistetaan tuoreista, laadukkaista raaka-aineista ja vie sinut makumatkalle Italian eri alueille.

3-käiguline erimenüü BORGO