3-käiguline erimenüü Restoran Raimond

39,00 

EELROOG
Peipsi sibulasupp
mandel/maapirn/kuningservik/lagrits

PEAROOG
Pärnu lahe ahven
mustjuur/kale/uba/porgandi värvid/Katsuobushi/vähisaba

DESSERT
Mesiniku unistus
4x mesi/valge šokolaad/tikker

Restorani Raimond peakokk Marko Lumera on saanud oma menüüd luues inspiratsiooni sügisesest kargest merest. Tema loodud menüüs kohtuvad hooajale sobivad toorained talust ning puhtad maitsed Läänemerest.
STARTER
Peipsi onion soup
almond/Jerusalem artichoke/king trumpet mushroom/liquorice

MAIN COURSE
Perch from Pärnu Bay
black salsify/kale/beans/mixed-colour carrot/Katsuobushi/crayfish tail

DESSERT
Beekeeper’s Dream
4x honey/white chocolate/gooseberry

The menu created by Marko Lumera, head chef of Restaurant Raimond, is inspired by the crisply cold sea in autumn.
His menus combine farm-grown seasonal ingredients with pure flavours from the Baltic Sea.
ALKURUOKA
Peipsiläinen sipulikeitto
manteli/maa-artisokka/putkivinokas/lakritsi

PÄÄRUOKA
Pärnun lahden ahven
mustajuuri/lehtikaali/papu/porkkanan värit/Katsuobushi/ravun pyrstö

JÄLKIRUOKA
Mehiläishoitajan unelma
4x hunajaa/valkosuklaa/karviainen

Raimond-ravintolan keittiöpäällikkö Marko Lumera hankkinut ruokalistaa kootessaan inspiraatiota syksyisen viileästä merestä Hänen luomassaan menussa kohtaavat kauden lähiruoja sekä Itämeren puhtaat maut.

Laost otsas

Kirjeldus

Restoranis Raimond oleme loonud Sinu jaoks romantilise kohtumispaiga, kus aeg peatub ning algab muinaslugu muusikas. Raimondi peakokk Marko Lumera on loonud põhjamaiselt moodsa ja eheda maitsete sümfoonia. Meie soov on pakkuda Sulle maitseelamusi, kus tähtsal kohal on kohalik ning värske tooraine ning tänapäevased trendid Põhjamaadest
At Restoran Raimond, we have created a romantic meeting place for you, where time stops and a fairytale in music begins. Raimond’s chef, Marko Lumera, has created a Nordic symphony of modern and authentic flavours. Our goal is to offer you a taste experience that focuses on local and fresh ingredients and modern trends from the Nordic countries.
Olemme luoneet Raimond-ravintolasta romanttisen tapaamispaikan, jossa aika ikään kuin pysähtyy ja alkaa satumainen, musiikin täyttämä todellisuus. Raimondin keittiömestari Marko Lumera on laatinut pohjoismaisen modernin ja aitoja makuja yhdistävän makujen sinfonian. Meidän tavoitteenamme ja toiveena on tarjota sinulle makuelämyksiä, joissa tärkeässä asemassa ovat paikalliset ja ehdottoman tuoreet raaka-aineet ja nykypäivän trendit Pohjoismaista.
3-käiguline erimenüü Restoran Raimond

Restoran Information

  • Restorani nimi: Restoran Raimond
  • Restoran: Restoran Raimond
  • Aadress: Ranna pst 1
    80030 Pärnu
  • ...