Tervise Paradiisi restoran

Rauno tunneb toidumaailma saladusi iga kandi pealt. Kuna tema hobiks on aga veinimaailma avastamine, siis annab see igapäevatöös võimaluse mängida toiduainete ja veinide kokkusobitamisega. Eks ikka selleks, et menüü põnevam ja rikkalikum saaks. Seetõttu võib Tervise Paradiisi külastades sattuda hoopis põnevale veiniõhtusöögile.

 

Rauno alustas oma kokakarjääri juba 16-aastaselt, kui praktikale minnes endale samas ka töökoha leidis. Ja teate, kus treenitakse kõige tugevamaid kokkasid? Ikka suurtel kruiisilaevadel, sest sealne töökiirus ja suurtes kogustes maitsva roa valmistamine on väga heaks elukooliks igale kokale. A’la carte, gurmee, buffet – ükski nendest sõnadest pole võõras ja valmistatakse tellimisel silmagi pilgutamata. Tervise Paradiisis peakokana töötades läheb neid termineid igapäevaselt vaja ja Raunol on vajalikke kogemusi piisavalt.

 

Lõuna

  • Värske salat madalal temperatuuril küpsetatud forelli & grillitud tiigerkrevetiga
  • Hautatud vasikaliha, orzo pasta, astelpajukaste.

Õhtu

  • Marmorveise böff, avokaadopüree, Prosciutto krõps
  • Veisepõsk, Cafe de Paris kaste, miniporgand, paksoi
  • Laimi-trühvli pavlova, mündijää

Hotelliveebist leiab Tervise Paradiisi külastamiseks ka restoranide nädala majutuspaketi

Kõigil restoranide nädal õhtutel elav muusika, täpsem kava www.spa.ee

Kontakt

Tervise Paradiisi restoran
Side 14, 80010 Pärnu
Tel: +372 445 1622

vahetusejuht@spa.ee
www.spa.ee

Vaata asukohta kaardil