Estonia Spa pop-up restoran NOOT

Rudolf tuli Pärnu spaahotelli peakokaks Tallinnast, et siinsele toidukunstile uut hoogu anda. Uhkeid tiitleid on tal ette näidata mitmeid. Näiteks Meisterkoka tiitel. Või siis Cordon Bleu auraha, mida kannavad kokakunsti tipptegijad. Eestis on nii uhket tiitlit vaid üksikutele kokkadele jagunud. Rudolf tõi Pärnusse ka peakoka teatri idee. Nüüd saab mõlemat kultuuri korraga nautida ja ei ole keeruline otsustada, kas minna õhtul teatrisse või restorani.

 

Peagi avab Rudolf Pärnus uue restorani. Võib juba ette ära öelda, et selle restorani pärast sõidetakse peagi spetsiaalselt Pärnusse, sõltumata soojakraadidest. Aga enne restorani avamist tuleb selleks sobivad ruumid valmis ehitada. Ja kuna uus toidu nautimise koht avab uksed alles suvel, siis pakutakse restoranide nädala raames erimenüüd selleks hetkeks loodud pop-up restoranis, mis on avatud vaid nendel loetud päevadel. Pop-up restorani leiate pargimaja kaheksanda korruse panoraamkohvikust.

 

Lõuna

  • 3 seene supp pardilihaga krõbeda kooriku all
  • Krõbedalt praetud kammkarbid serveeritud suitsulõhe risotto, jõevähi jäätise ja tomati vinegretiga

Õhtu

  • Kanamaksa mousse trühvlikreemiga serveeritud koos kevadise värske salati ja jogurtivaibaga
  • Praetud ahvenafilee rull serveeritud lillkapsa-vanillipüree, porgandikastme ja võiga praetud miniköögiviljadega
  • Murtud süda – Šokolaadikook serveeritud rabarberikeedise, rohelise õuna-lehtpeterselli šorbeti ja kaneelisiirupiga

Hotelliveebist leiab Estonia Spa külastamiseks ka restoranide nädala majutuspaketi

Kontakt

Estonia Spa pop-up restoran NOOT
Pärna 12 / Sääse 7, 80010 Pärnu
Tel +372 447 6905
sales@spaestonia.ee
www.spaestonia.ee

Vaata asukohta kaardil