– Embecke

 

 

Lounas – 12€

  • Matalassa lämmössä paistettu ankankoipi, bataattihummus, savoykaali-vihannesraulla, granaattiomenakastike
  • Valkosuklaa-tyrnisorbetti, mustikkakastike, mantelikonvehti

Illallinen – 20€

  • Kampasimpukat, rapea sipuli, marinoitu keltajuuri, sieniragu
  • Luomunaudan ossobuco, porkkana-inkiväärikreemi, grillattu mustajuuri, salviapesto
  • Mille–feuille vadelmien kera, sitruunakreemi

 

 

 

 

Embecke
Rüütli 44, 80010 Pärnu
Tel +372 447 8911
embecke@hotelparnu.com
www.hotelparnu.com